KULINER YANG HARUS DICICIPI DI AGAM

KULINER YANG HARUS DICICIPI DI AGAM

1.       Cubadak Kicuah

Pernahkah anda tertipu oleh makanan? Di Kabupaten Agam, Provinsi Sumatera Barat, ada satu makanan yang berbahan dasar nangka muda. Namun, memiliki rasa seperti rendang daging yang dapat menipu mata dan lidah penikmatnya. Alhasil diberi nama lah menu itu dengan "Gulai Cubadak Kicuah"

Gulai cubadak atau gulai nangka, merupakan makanan khas di Minangkabau, khususnya di Nagari Salingka Danau Maninjau, Kecamatan Tanjung Raya. Kuliner satu itu erat kaitannya dengan kegemaran masyarakat menggulai nangka, kemudian dikreasikan atau diolah dengan cara baru mirip seperti memasak rendang. Makanan ini salah satu kuliner yang tidak kalah menarik di Kabupaten Agam. Bahkan menjadi masakan pilihan yang disajikan sebagai menu acara adat dalam berbagai acara di nagari salingka Danau Maninjau.

2.       Goreng Baluik Lado Mudo

Goreng baluik (belut) mungkin sudah sering anda nikmati, tapi goreng baluik satu ini punya tambahan cita rasa lado mudo (cabe hijau muda). Goreng baluik lado mudo merupakan masakan rumahan yang bisa ditemui hampir disetiap rumah makan di Sumatera Barat, khususnya di Kabupaten Agam belahan timur salah satunya Kecamatan Banuhampu.

Seperti biasa, menu-menu masakan khas Minangkabau tidak terlepas dari cabe (lado), baik cabe merah maupun cabe hijau (lado mudo) sebagai bahan sambalnya. Namun anda tidak akan merasakan pedas yang berlebihan dikarenakan paduan bumbu dan tomat yang pas. Dinikmati bersama nasi putih hangat, satu porsi belut ini terasa belumlah cukup.

3.       Itiak Lado Hijau

Itiak Lado Hijau !!! Siapa yang tidak kenal masakan ini. Jangankan wisatawan domestik, menu ini sudah menjadi langganan wisatawan mancanegara. Adalah Kecamatan IV Koto yang memiliki menu khas ini. Di musim kunjungan, puluhan warung nasi yang menjajakan menu ini biasanya akan penuh sesak, dan tidak sedikit pelanggan yang harus kecewa karena tidak kebagian. 

Itiak Lado Hijau ini juga langganan kiriman ke Jakarta untuk dinikmati oleh perantau dan (kabarnya) para petinggi negara. Kelebihan Itiak Lado Hijau ini adalah, anda tidak akan merasakan bau amis dari itik. Dan cabe hijau yang biasanya memiliki kesan angker, terasa pas dan klop berkat racikan khas para ahlinya. 

4.       Gulai Kapalo Lauak

Masakan berupa gulai memang tidak bisa dilepaskan dari kehidupan masyarakat di Sumatera Barat, khususnya Kabupaten Agam. Hampir semua masakan yang dihasilkan dari ranah minang  tidak bisa lepas dari penggunaan santan. Sehingga menghasilkan cita rasa masakan yang enak dan gurih, salah satunya gulai kapalo lauak (gulai kepala ikan).

Menggunakan ikan laut yang segar, daging kepala ikan ini akan terasa manis dan gurih, diiringi rasa pedas dari kuahnya. Bagi para wisatawan tidak perlu bingung untuk mendapatkan masakan yang satu ini, hanya dengan mengunjungi rumah makan yang ada di Tiku, Kecamatan Tanjung Mutiara. Hampir semua rumah makan di wilayah itu menjadikan gulai kapalo lauak sebagai menu utamanya.

5.       Gulai Lokan 

Jika membahas masakan gulai di Kecamatan Tanjung Mutiara, Kabupaten Agam, menu satu ini juga tidak kalah menarik. Menu berbahan dari kerang ini jadi masakan khas masyarakat pesisir pantai yaitu gulai lokan.

Gulai lokan dapat dijumpai di rumah makan kawawan Tiku, yang bisanya disajikan disusun berantai. Lokan sendiri merupakan salah satu dari sekian banyak jenis kerang yang hidup di dasar sungai dan dapat dijumpai di muara sungai sepanjang pesisir pantai.

Jangan bayangkan seperti kerang berukuran kecil, tapi ini ukurannya hingga 2-3 kali lipat. Dagingnya putih dan tebal, ketika dibuat gulai daging lokannya terasa empuk dan gurih. Lokan yang telah diolah menjadi gulai, sangat cocok jadi salah satu menu alternatif untuk mengatasi rasa bosan dengan menu gulai yang sudah umum ditemui di wilayah itu.

6.       Nasi Kapau

Menu yang ini, tidak butuh perkenalan lebih lanjut. Nasi Kapau !!! Kuliner yang sudah melegenda dari Agam ini sudah dinikmati dari berbagai lapisan masyarakat. Mulai dari masyarakat biasa, sampai pejabat tinggi. Bahkan nasi kapau ini menjadi menu wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Agam dan Bukittinggi. 

Kapau itu sendiri adalah nama salah satu nagari (desa) di Kecamatan Tilatang Kamang Kabupaten Agam. Nasi Kapau yang otentik sulit ditemui di tempat lain. Karena menunya sangat khas. Salah satunya adalah gulai tambunsu, yaitu gulai usus yang diisi dengan campuran tahu dan telur.

7.       Palai Rinuak

Selain keindahan alamnya yang memukau, Danau Maninjau di Kecamatan Tanjung Raya, Kabupaten Agam, Provinsi Sumatera Barat, memiliki kuliner yang khas yaitu palai rinuak atau pepes rinuak.

Rinuak merupakan ikan endemik berasal dari di Danau Maninjau, yang ditangkap masyarakat dan dijadikan sebagai bahan untuk olahan makanan. Rinuak dimasak dengan cara dibungkus daun pisang, tantunya dicampur berbagai bumbu, sehingga makanan ini terasa lebih enak dan digemari wisatawan.

Masyarakat di kawasan Danau Maninjau biasanya manfaatkan rinuak sebagai lauk untuk hidangan makan. Biasanya ikan rinuak digoreng atau dipepes. Jenis makanan ini sangat digemari dan bisa membangkitkan gairah makan yang hilang.

Tak kalah penting, palai rinuak jadi salah satu kuliner yang sering dicari wisatawan saat berkunjung ke wilayah itu. Sehingga disepanjang jalan lintas kawasan Danau Maninjau, terdapat banyak outlet atau warung milik warga khusus menjual palai rinuak dan berbagai hasil olahan rinuak lainnya.

Tunggu apa lagi! ayo ke Agam!!

Read More

Bentuk Kerjasama antar Perusahaan

1.       MERGER

Menurut Para Ahli:

a)       Abdul Moin

Menurut Abdul Moin (2003), pengertian merger adalah penggabungan dua perusahaan atau lebih yang kemudian hanya ada satu perusahaan yang tetap hidup sebagai badan hukum, sementara yang lainnya menghentikan aktivitasnya atau bubar. Perusahaan yang dibubarkan mengalihkan aktiva dan kewajibannya ke perusahaan yang mengambil alih sehingga perusahaan yang mengambil alih mengalami peningkatan aktiva.

b)      M.E. Hitt

Menurut M.E. Hitt, merger adalah suatu strategi bisnis yang diterapkan dengan menggabungkan antara dua atau lebih perusahaan yang setuju menyatukan kegiatan operasionalnnya dengan basis yang relatif seimbang karena mereka memiliki sumber daya dan kapabilitas yang secara bersama-sama dapat menciptakan keunggulan kompetitif yang lebih kuat.

c)       Zaki Baridwan

Menurut Zaki Baridwan (Hamid 1998), pengertian merger adalah proses pengambilalihan saham yang dilakukan suatu perusahaan terhadap perusahaan lain dimana perusahaan yang diambil alih tersebut tidak lagi menjadi perusahaan yang berdiri sendiri, namun sudah menjadi bagian dari perusahaan yang telah mengambil alih.

d)      Floyd A. Beams dan Amir Abadi Yusuf

Menurut Floyd A. Beams dan Amir Abadi Yusuf (2000), pengertian merger adalah proses pengambilalihan yang dilakukan suatu perusahaan terhadap seluruh operasi dari entitas usaha lain dimana entitas yang telah diambilalih tersebut dibubarkan.

                Jadi merger dapat diartikan sebagai suatu proses penggabungan dua perseroan dimana salah satunya tetap berdiri dan menggunakan nama perseroannya sementara perseroan yang lain lenyap dan semua kekayaannya dimasukkan ke dalam perseroan yang tetap berdiri tersebut.

Contoh:

NO	Perusahaan Yang Merger	Perusahaan Hasil Merger
1	Bank Bumi Daya (BBD), PT	Bank Mandiri Tbk, PT
	Bank Ekspor Impor Indonesia (EXIM), PT
	Bank Pembangunan Indonesia (Bapindo), PT
	Bank Dagang Negara (BDN), PT
2	Bank Bali Tbk, PT	Bank Permata Tbk, PT
	Bank Universal Tbk, PT
	Bank Prima Express, PT
	Bank Artha Media, PT
	Bank Patriot, PT
3	Bank Lippo Tbk, PT	Bank CIMB Niaga Tbk, PT
	Bank CIMB Niaga Tbk, PT

2.       KONSOLIDASI

Menurut Para Ahli:

a)       Roman Nurbawa

Menurut Roman Nurbawa, arti konsolidasi adalah pembubaran dua atau lebih perusahaan yang kemudian digantikan dengan perusahaan baru yang secara finansial mengambil alih semua aset yang dimiliki oleh perusahaan yang dibubarkan tersebut.

b)      Rudi Prasetya

Menurut Rudi Prasetya, arti konsolidasi adalah pembubaran dua atau lebih perusahaan dan menggantinya dengan suatu perusahaan yang baru. Setiap perusahaan yang dibubarkan tersebut dileburkan menjadi satu perusahaan.

c)       Aliminsyah

Menurut Aliminsyah, arti konsolidasi adalah penggabungan usaha antara dua perusahaan atau lebih, dimana untuk meneruskan kegiatan usaha gabungan tersebut dibentuk perusahaan baru dan semua perusahaan yang telah bergabung menghentikan kegiatannya.

d)      Peraturan Pemerintah

Menurut Peraturan Pemerintah No. 28 Tahun 1999, pengertian konsolidasi adalah penggabungan dua buah bank atau lebih dengan cara mendirikan bank baru dan membubarkan bank lama tanpa melakukan likuidasi terlebih dahulu.

Jadi Konsolidasi dapat di artikan sebagai dua perusahaan atau lebih yang bergabung bubar demi hukum, dan sebagai gantinya dibentuk suatu perusahaan dengan nama yang baru meskipun secara keuangan perusahaan baru tersebut mengambil alih aset hak serta kewajiban dari perusahaan yang dibubarkan.

Contoh:

NO	Perusahaan Yang Konsolidasi	Perusahaan Hasil Konsolidasi
1	Bank Bumi Daya (BBD)	Bank Mandiri
	Bank Dagang Negara (BDN)
	Bank Ekspor Impor Indonesia (Bank Exim)
	Bank Pembangunan Indonesia (Bapindo)
2	PT. Mobile-8 Telecom Tbk (Mobile-8)	SmartFren
	PT. Smart Telecom (Smart)
3	PT. Reasuransi Internasional Indonesia (Reindo)	Indonesian Professional Reinsurer (IPR)
	PT. Reasuransi Nasional Indonesia (Nas Re)
	PT. Tugu Reasuransi Indonesia (Tugu Re)
	PT. Maskapai Reasuransi Indonesia (Marein)

3.       AKUISISI

Menurut Para Ahli:

a)       P.S Sudarsanan

Menurut P.S Sudarsanan (1999), pengertian akuisisi adalah suatu perjanjian, di mana sebuah perusahaan membeli aset atau saham perusahaan lain, dan para pemegang saham dari perusahaan lain menjadi sasaran akuisisi akan berhenti menjadi pemilik perusahaan.

b)      Made Sudana

Menurut Made Sudana (2011), pengertian akuisisi adalah penggabungan dua perusahaan yang mana perusahaan akuisitor membeli sebagian saham perusahaan yang diakuisisi, sehingga pengendalian manajemen perusahaaan yang diakuisisi berpindah kepada perusahaan akuisitor, sementara kedua perusahaan masing-masing tetap beroperasi sebagai suatu badan hukum yang berdiri sendiri.

c)       Brealey, Myers, dan Marcus

Menurut Brealey, Myers, & Marcus (1999), pengertian akuisisi adalah pengambilalihan (takeover) suatu perusahaan dengan membeli saham atau aset perusahaan tersebut, dan perusahaan yang dibeli tetap ada.

d)      Michael A. Hitt

Menurut Michael A. Hitt, pengertian akuisisi adalah memperoleh atau membeli perusahaan lain dengan cara membeli sebagian besar saham dari perusahaan sasaran.

e)      Charles A. Scharf

Menurut Charles A. Scharf, akuisisi adalah suatu transaksi di mana pihak pembeli (perusahaan) memperoleh sebagian maupun seluruh aset atau usaha dari pihak penjual (perusahaan), atau seluruh maupun sebagian saham atau sekuritas lain dari pihak penjual, di mana transaksi tersebut dilakukan berdasarkan kesepkatan antara pihak pembeli dan pihak penjual.

f)        Summer N. Levine

Menurut Summer N. Levine, pengertian akuisisi adalah transaksi yang terjadi antara dua pihak, di mana pihak pembeli pada akhirnya mendapatkan dan menjadi pemilik sebagian besar atau seluruh kekayaan dari pihak penjual.

g)       Pernyataan Standar Akuntansi Keuangan (PSAK)

Menurut PSAK No. 22, arti akuisisi adalah pengambilalihan kepemilikan perusahaan oleh pihak pengakuisisi (acquirer), sehingga mengakibatkan berpindahnya kendali atas perusahaan yang diambil alih (acquiree) tersebut.

Contoh:

·         PT Bank Agroniaga Tbk diakuisisi oleh PT Bank Rakyat Indonesia Tbk (BRI)

·         Pizza Hut diakuisisi oleh Coca-Cola

·         Aqua di akuisisi oleh Danone

4.       JOINT VENTURE

Menurut Para Ahli:

a)       Peter Mahmud

Joint Venture adalah sebuah kontrak antara 2 perusahaan untuk membentuk sebuah perusahaan baru. Terjadinya perubahan baru inilah yang selanjutnya disebut dengan Joint Venture.

b)      Erman Rajagukguk

Joint Venturee adalah sebuah kerja sama antara pemilik nasional dengan pemilik modal asing berdasarkan sebuah perjanjian atau kontraktual.

Jadi joint venture dapat di artikan sebagai suatu perusahaan yang didirikan oleh dua atau lebih entitas bisnis untuk menyelenggarakan bisnis bersama dalam jangka waktu tertentu. Adapun dua perusahaan tersebut adalah perusahaan yang berasal dari dalam negeri dengan perusahaan dari luar negeri (asing).

Contoh:

·         Asus dan Gigabyte

Persaingan bisnis dalam produksi perangkat keras untuk produk komputer, mendorong banyak perusahaan melakukan inovasi dan melakukan kerjasama dengan perusahaan lainnya. Hal ini juga dilakukan oleh dua perusahaan teknologi kenamaan asal taiwan yaitu Gigabyte dan ASUS, yang selama ini berkompetisi ketat pada  produksi motherboard, graphics card, dan beberapa komponen lain. Kedua perusahaan tersebut ssepakat melakukan kerja sama untuk membuat strategi baru dalam pembuatan dan pemasaran produk motherboard dan graphics card pada tahun 2007.

·         Sharp dan Sony

SHARP Corporation (SHARP) dan SONY Corporation (SONY) mengumumkan bahwa mereka telah menandatangani memorandum yang tidak mengikat untuk untuk melakukan sistem kerja sama dalam memproduksi dan menjual panel dan modul LCD berukuran besar dari pabrik panel LCD SHARP. Secara hukum kerjasama ini efektif pada 30 September 2008.

·         PT.Pusri dengan National Petrochemical company of Iran (NPCI)

Di Indonesia sendiri ada PT Pusri bekerja yang melakukan kerja sama dengan National Petrochemical Company of Iran (NPCI). Kerjasama ini adalah membangun pabrik pupuk berkapasitas 1,14 juta ton per tahun. Saham Pusri sendiri di perusahaan yang dibangun dengan sistem joint venture tersebut mencapai USD97 juta, dan harus dicairkan dalam empat tahun ke depan.

Read More

BROSUR BISNIS OREO CAFE

Read More

WONDERFUL OF KABUPATEN AGAM

WONDERFUL OF KABUPATEN AGAM

Kabupaten Agam sebuah kabupaten yang terletak di Provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Kabupaten agam ini dipimpin oleh Bupati Indra Catri dalam 2 periode.

Dan terbagi atas beberapa kecamatan, yaitu Kecamatan IV Koto, Kecamatan Ampek Angkek, Kecamatan Ampek Nagari, Kecamatan Banuhampu, Kecamatan Baso, Kecamatan Cadung, Kecamatan Kamang Magek, Kecamatan Lubuk Basung, Kecamatan Malalak, Kecamatan Matur, Kecamatan Palapuh, Kecamatan Palembayan, Kecamatan Sungai Pua, Kecamatan Tanjung Mutiara, Kecamatan Tanjung Raya, Kecamatan Tilatang Kamang.

Kabupaten Agam memiliki garis pantai sepanjang 43 km dan sungai berukuran kecil yang bermuara di Samudera Hindia, seperti Batang Agam, dan Batang Antokan. Di kabupaten ini menjulang 2 gunung, yaitu gunung Marapi di kecamatan Banuhampu dan gunung Singgalang di kecamatan IV Koto yang masing-masing memiliki tinggi 2.891 meter dan 2.877 meter.

  Gunung Marapi (Kec.Banuhampu)

Gunung Singgalang (Kec.IV Koto)

Selain itu, membentang pula sebuah danau di kecamatan Tanjung Raya, yaitu danau Maninjau yang memiliki luas 9,95 km².

Danau Maninjau

Kabupaten Agam memiliki berbagai macam tempat wisata, diantaranya yaitu:

1. Jam Gadang Bukittinggi                          2. Ngarai Sianok

 3. Istana Pagaruyuang                                                              4. Puncak Lawang        

5. Monumen Bung Hatta                  6. Rumah Kelahiran Buya Hamka   

Seperti pada umumnya wilayah di provinsi Sumatra Barat, kabupaten Agam memiliki bentang alam yang cukup indah. Hal ini berpotensi sebagai objek pariwisata alam. Selain itu banyak pula objek-objek yang merupakan peninggalan dari zaman dahulu. Objek wisata terkenal antara lain: Kelok 44 (Kelok Ampek Puluh Ampek).

Kelok 44 juga sudah beberapa kali menjadi ikon dalambalap sepeda Tour De Singkarak.

Read More